Irlandiamo

Usciamo e siamo invasi dalla luce del tramonto quasi innaturale ed il Connemara si colora di mille tinte calde. Ci dirigiamo verso Letterfrack al Pangur Ban, il ristorante che abbiamo prenotato per questa sera.

Giunti nei pressi del Connemara National Park in lontananza scorgiamo un arcobaleno inusuale orientato dall’alto verso il basso che domina una della dodici cime del Connemara.

Arriviamo al Pangur Ban dove ci attende un’atmosfera davvero particolare. Il ristorante è ricavato in un cottage molto antico ed è stato arredato con uno stile tipico irlandese molto accogliente e ricco di particolari.Ordino un antipasto di marmellata di cipolle rosse e formaggio di capra e poi mi butto direttam ente sulla specialità della casa: anatra con cipolle rosse, Mangio di gusto e mando i miei complimenti allo chef … davvero ma miglior anatra che abbia mai mangiato.

Sazie e contenti torniamo a Clifden e ci infiliamo in un pub dove un trio brioso e vivacissimo intrattiene i clienti. Ordino un bicchiere di Powers sperando che aiuti la digiestione.

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